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西安秒味食品科技有限公司

餐饮研发主管

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近期活跃

薪资: ¥5000-7000元/月

要求: 学历不限 | 5年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 西安市(莲湖区丰禾路鑫苑中心1009室)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

西安秒味食品科技有限公司创办于2016年,秉承“打造国内特色小吃知名企业”的愿景和“帮扶创业者实现创业梦想”的使命,历经三年发展,已发展成为业务覆盖研发、生产、运营、销售、贸易供应等产业为一体的专业化特色小吃餐饮管理公司。公司是国内首个实现小串标准化生产的企业,建立了在国内小串行业首屈一指的供应链体系。拥有7000㎡的无尘控温标准化生产工厂和全国九大冷链仓库,保障客户在全国小串货品市场的供应需求。西安秒味食品科技有限公司与郑州秒味餐饮管理有限公司、郑州莱鸿星供应链管理有限公司、陕西秦朝食品有限公司形成联营之势。与“激烈哥、秒味串烧、小肉串日记、宝岛鸡排、莱鸿星小龙虾”等优质小吃品牌进行交流合作,互相提升。荣获“中国绿色餐饮企业”、“陕西省AAA级信誉单位”、“2017年度金牌小吃原料供应商”等荣誉称号。目前,企业小肉串产品贸易量以及电商品牌贸易量均位列全国第二,成功帮助上千名创业者实现了创业梦想。西安秒味食品科技有限公司现已研发出“鸭小帅、茶仙坊、大芋锅巴土豆、秒味麻辣拌”等优质特色小吃品牌。为陕西特色小吃增添了新色彩,促进陕西特色小吃品牌走出去,被更多人认可。2019年底,旗下“鸭小帅”品牌项目线下加盟店铺超过800家,基本完成在全国的布局。
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本;
3、将通过审核的新产品推广到各门店,确保生产人员熟练掌握加工要领,索取反馈意见并加以完善;
4、根据各店及新开店面实际情况地理位置、客户群体、店面规模等拟定适合该店的经营产品手册(品种,成本,营养价值,食用、加工方法等)
5、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题,经常检查原料情况,防止变质、短缺,把好进货质量关;
6、能够收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规,并且与菜品研发相结合;
7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力,参加菜品相关培训及到其它餐饮企业学习,提高自身研发能力;
8、3-5年特色小吃研发经验;

公司地图

莲湖区丰禾路鑫苑中心1009室

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2020-02-13
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模50~200人
  • 网址
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