西安市大华餐饮有限责任公司是历经100余年的金牌民族企业，旗下拥有樊記、大华饭店、大华包子、食品加工基地等优质品牌及相关产业，以“传承非遗文化，弘扬民族品牌。”为己任，全力打造三秦食品及餐饮行业的标志性企业。1910年，大华饭店创立于清末宣统二年的西安市南新街；1934年，辛亥革命元老民国陕西省主席邵力子提名镌碑；1956年，公私合营后转制为国有企业经营模式；1996年，大华饭店陆续兼并数家优质产业扩大经营规模；2001年，樊记腊汁肉店划归西安市大华饭店旗下；2004年，企业改制为西安市大华餐饮有限责任公司；2008年，投资近3000万建立3万多平米的食品加工基地；2010年，国家工商总局裁定颁发樊記商标注册证明。