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西安品优实业有限公司

厨师长(团膳行业)

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近期活跃

薪资: ¥5000-6500元/月

要求: 学历不限 | 5年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 西安市(陕北延安市洛川县)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

西安品优实业有限公司(注册资金1000万元)是一家集餐饮服务专业运营管理、餐饮劳务派遣、原材料供应链配送、餐饮智能管理系统、O2O配送、超市零售等业务于一体的陕西本土大型团膳企业。致力于为政府机关、医院医疗、科研院所、科技园区、商业楼宇提供专业化后勤运营服务保障,目前在营项目20余个,员工400余人,提供从厨具规划、装修设计、加工操作到餐饮服务的一体化餐饮解决方案。品优实业在创立初始,将规范运营、特色服务、互联网+确定为公司的引领模式。在菜单设计、产品质量、服务方式、环境营造、售后服务各方面做到与众不同,推陈致新。
针对不同的用餐需求,品优研发与运营团队为广大团膳客户量身订制全方位的服务与产品形式:涵盖餐厅托管,精选会议用餐、团体接待餐、中高端自助餐、节庆酒会、宴会接待、中西茶点、批量定制、微信订餐、营养餐等。为就餐顾客提供质高味美而富于营养的正餐级品质工作餐服务。
公司秉持业内领先的餐饮服务理念,科学设计团膳生产与服务管理流程,全面实施ISO管理体系。公司统一运行管理,落实先培训,再帮扶、再督导、后考核的PDCA循环管理系统运行模式,为广大客户的餐饮及生活服务提供保障。
同时公司以多样化、个性化、定制化的线上服务作为服务亮点,聚焦团膳业务,创新“互联网+”服务模式,走出了一条传统行业的创新发展之路。提供团膳保障的同时,还提供更多的生活便利服务,突破了单一的膳食解决方案,已升级为综合后勤保障服务提供商。团膳保障O2O解决方案是品优智慧餐饮核心竞争力的集中体现,是国内团膳行业创新商业模式的领跑者。
【招聘职位】厨师长(4名)

【任职要求】
(1)高中以上学历,50岁以下,三年以上厨师长工作经验;
(2)会开菜谱,懂成本核算,对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当深厚的基础;
(3)拥有较高的烹饪技术,有自己的特色菜,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;
(4)具有强烈的责任心,服从安排,有一定的电脑基础,能使用word、Excel、ppt等软件。


【岗位职责】
(1)全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。核查厨房每日工作,确保卫生区域卫生、防疫、整洁;
(2)了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位;
(3)组织厨房执行完成月、季、年度工作计划;
(4)提升员工满意度,处理员工投诉与改善,激励员工和现场管理,菜品开发与技术指导;
(5)熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季,熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存;
(6)不断的研制、创新菜式。在保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一到两个菜式;
(7)在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平,烹调方法;
(8)控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费;
(9)做好每日、周、月的工作计划、材料领用以及工作总结。


【面试时间】09:00-17:00(周一~周五)
【工作地址】陕北延安市洛川县

【联系人】品优餐饮·人力资源部
【品优餐饮·介绍】
西安品优实业有限公司(注册资金1000万元)是一家集餐饮服务专业运营管理、餐饮劳务派遣、原材料供应链配送、餐饮智能管理系统、O2O配送、超市零售等业务于一体的陕西本土大型团膳企业。致力于为政府机关、医院医疗、科研院所、科技园区、商业楼宇提供专业化后勤运营服务保障,目前在营项目20余个,员工400余人,提供从厨具规划、装修设计、加工操作到餐饮服务的一体化餐饮解决方案。

品优餐饮用了三年时间树立了在西北团膳行业的地位,已经实现全面盈利。目前公司在营项目20余个,员工近400人,我们已经不是小公司了,但要做到全国NO.1还需要优秀、忘我的您加入!
您要了解更详细的信息,请您浏览一下公司网页:www.pinyougroup.com

公司地图

陕北延安市洛川县

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更新于:2020-04-20
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