1.负责每日清洁责任区域，保持卫生标准；
2.负责备好各种托盘等用具，完成餐前准备工作；
3.负责区域的设施设备的正常运转和使用；
4.负责上菜前检查、核对菜品的数量和质量；
5.负责协助传送锅底，回收锅底；
6.负责迅速准确将客人所需菜品送到指定客位；
7.与厨房和前厅工作人员进行沟通，及时传达信息；
8.完成直接上级交办的其他任务。